1、搓：香米之所以香，是米本身自帶一種香，而假的香米會模仿這種香，給假米上加這種香，所以，你可以用手掌來搓米。離開米堆，一會兒聞一下自己的手，如果味重而不散，則為假。

2、粒：香米的粒相對于普通的大米來講，有點兒長，而且是中間厚實，兩頭尖，所以，在看的時候，要仔細看一下，是不是每一顆香料都是如此的結構。

3、蒸：好的香米或者說真的香米，在蒸成米飯后，會有自然的透明狀，米粒之間會有自然的分離狀，而假的香米則為乳白色，呈粘連狀。

4、標：對于香米來講，袋裝的都會有外包裝上有一個綠色圓形的標志，如果有這個標志，且有泰文的話，則證明是原裝進口來的，不是分裝而成的偽香米。

5、數：對于泰國香米來講，國家是允許可以把原裝進口的泰國香米分裝出售后的。但，不保證分裝后會有假的摻入。所以，建議你看條形碼，看頭有885的為原裝，69的則為國內分裝。

6、產：真正的泰國香米，會在其包裝上寫上productorthailand，這樣的標識，如果沒有這樣的標識的話，則為國內自己偽裝的香米，不可取信。

7、價：泰國的香米因為進口價本身就高，而且成本高，所以，香米在中國市場的售價就相對高。一般情況下，會是普通大米的五倍以上，如果價格沒有在五倍以上的話，則為假香米。