大米是我們生活中不可缺少的主食之一，食用方法有很多，有很高的營養價值，但主要含有哪些營養成分呢？下面大米廠給大家詳細分析下，感興趣的朋友可一起了解。

大米廠給大家分析到，大米中含有75%的碳水化合物，蛋白質在7%-8%。脂肪是1.3%-1.8%，其中還有豐富的B族維生素。大米中的碳水化合物主要是淀粉，蛋白質主要是米谷蛋白，也就是米膠蛋白和球蛋白。蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例是小麥、大麥、小米、玉米等其他谷作物。

上述是大米廠給我們介紹的大米中都含有哪些營養物質的問題，相信大家已經有所了解，對我們的身體健康有很大幫助，在此也提醒大家不要浪費。